Dinas Kesehatan Kota Bitung dan Provinsi Sulut
berkolaborasi membentuk asosiasi guna meningkatkan kualitas makanan yang
disuguhkan oleh rumah makan, restoran dan jasa boga lainnya.
Pihaknya berharap Asosiasi ini mampu menjawab persoalan
rumah makan di kota Bitung terlebih persoalan hiegenis dan sanitasi tempat
makan.
"Asosiasi ini akan membantu Dinas Kesehatan dalam
mengawasi pelaku usaha dibidang restoran, rumah makan dan lainnya agar
menyajikan makanan yang baik. Dan jika ada persoalan bisa disampaikan baik
secara langsung maupun melalui asosiasi ini," tukasnya.
Asosiasi ini sendiri diketuai oleh Geraldi Mantiri SE
owner Riverside Resto and Cafe Bitung, lewat pemilihan yang dihadiri oleh 50-an
pelaku rumah makan, restoran dan jasa boga sepakat memilih secara aklamasi
Geraldi sebagai direktur.
"Ini satu kehormatan bagi saya dan tentunya menjadi
pekerjaan kita semua, meski kita ini adalah kompetitor namun persoalan
kebersihan menjadi sasaran utama edukasi kita kepada para pemangku kepentingan
di jasa boga," tutur Geraldi.
Sebagai direktur Asosiasi berharap jika pemerintah bisa
memfasilitasi para pemilik rumah makan untuk terus mendapatkan edukasi soal
pelayanan dan kebersihan.
"Sehingga kedepan tidak ada komplein lagi dari
masyarakat atau penikmat soal makanan, apalagi kota Bitung di tahun ini
menyasar bidang pariwisata sebagai bidang unggulan," tambahnya.
Sebagai Asosiasi di bidang makanan dan rumah makan
dirinya sedikit mengkritisi jika selama ini banyak wisatwan manca Negara yang
datang ke Tangkoko atau Pulau Lembeh namun tidak memanfaatkan rumah makan atau
Restoran di Bitung.
"Banyak diantara mereka makan di Manado, padahal ini
adalah potensi yang harus kita garap semenarik mungkin agar para wisatawan
tetap di Bitung," tandas putra wakil walikota Bitung ini.manado.tribunnews.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar